追蹤
亮晶晶~吳晶晶~吳金津的快樂製造機筆記本
關於部落格
讓自己快樂 , 也讓別人快樂 愛自己,也愛別人

  • 286780

    累積人氣

  • 15

    今日人氣

    11

    追蹤人氣

港式煲湯


(格友nell送的)



雞肉要先川燙去髒的血水
再用冷水洗淨




各種煲湯的材料 我把它裝在小瓶子裡
取用很方便


 
  扁尖筍稍微洗一下,蜜棗切對半,將所有材料洗一下, 加入水蓋過所有的材料約五公分 ,大火煮滾後,切小火褒兩小時.不需再加任何調味料.
因為扁尖筍會提供鹹味,蜜棗及其他食材會提供甜味.
如果你初次煲的過程,若水太少了,可再加入水,但必須讓他再滾20分鐘左右.以便所有的味道融合.




  煲出來的成品, 照理說 雞皮應該去掉 ,以去油
但我因為想增肥, 所以故意不去雞皮
一般的港式煲湯是只喝湯不吃料的 , 但我吃
相簿設定
標籤設定
相簿狀態